3 oranges et 4 clémentines…

3 oranges et 4 clémentinesTrois oranges et quatre clémentines flétrissaient sur le compotier.

Et si l’on faisait de la confiture…

Etape 1 :        on prépare les fruits

Orange 1 :                 prélever le zest et extraire le jus

Orange 2 :                 extraire le jus

Orange 3 :                 couper en tranches fines puis en 2

Clémentines :          éplucher et couper en morceaux

Etape 2 :        on fait un sirop en mettant dans une casserole le jus des oranges, le zest, 800 g de sucre cristallisé et 1 bâton de cannelle et en faisant bouillir 3 mn à gros bouillons

Etape 3 :        on ajoute au sirop  les fruits coupés ET une cuillère à café de cannelle et on laisse cuire à petits bouillons en remuant de temps en temps pendant 45 mn

cuisson confiture oranges

Etape 4 :        on ébouillante 3 pots

Etape 5 :        on remplit les pots, on les ferme et on les retourne

3 pots confiture orange

Etape 6 :        on mange… bon appétit

Informations pratiques

3 oranges

4 clémentines

800 g de sucre

Un bâton de cannelle ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Un zesteur ou une râpe fine

3 pots